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“你那么努力,是该奖励自己一顿早餐了”

柠檬美食挖掘小组 柠檬美食 2019-10-31



清晨的街道,嚷嚷的人声。地铁车厢里,耳机里走漏的音乐,哈欠声,地铁报站音……深圳人的一天开始了。


对上班族来说,好好吃早餐,就是告别庸碌生活的第一步。这次我们各区觅食,地图都帮你mark好了,出发吧!




向西村这家做了20年馅饼的老字号,位置不起眼,但附近街坊即使睡不醒迷糊着都能找到......

开店至今,深受学生和上班族的欢迎。黄字红底的招牌,略显斑驳却多了份亲切。


凌晨4点,阿姨坐镇前方,与一锅接一锅的馅饼厮杀,叔叔和女儿稳居幕后,在三分肥、七分瘦的馅料中,麻利的应对着上班族。


馅饼有咸有甜可以选择,每个汤汁特多,皮却一点不软榻,焦香可口,难怪附近的街坊每次都会捎上好几个。


刘姐馅饼20年老字号

📍 罗湖区向西村巷子里,问附件居民都知道

🕑 4:00-18:00

Tips:

想吃现做的可以点豆沙味,毕竟广东人都爱吃咸口的





罗湖每个老社区,都有自己的骄傲。每到清晨,扑鼻的香气穿街过巷悄悄溜进房间,让嘴馋的人们一秒赶走睡意。


文锦路这家兰州面馆,没有小店的烟火气,但来的人大多为了这碗牛肉面,配份凉拌牛肉,才算一天的开始。


面皮倏忽滑入口,牛肉特别软嫩,嚼个四五下就开始化身香甜的肉汁,恨不得把头埋在埋在碗里。


 

兰州拉面

📍 各区域都有

🕑 9:00-24:00





肠粉对广东人来说意义非凡。这家肠粉店,名字古怪,肠粉不算特别,但味道是龙华人熟悉的。


人如其名,这位单手做肠粉的是老板陈哥。虽然只剩左臂应付每天门口的长队,出餐速度却一点不耽误。街坊们说不出为什么喜欢,我猜可能是陈哥身上的精神吧。


这里的选择不多,只有肉蛋肠、火腿/腊肠+肠粉,但用料很足,6元钱就能收入胃囊,这个价钱已经不多见了。


左撇子肠粉

📍 龙华区民治街道水尾一区43栋一楼

🕑 03:00-13:00





河北人的早餐,除了驴肉火烧,香河肉饼绝对不能少。在龙华,这家双河肉饼店抚慰了不少乡愁。



全部现点现做,有牛肉、猪肉和时蔬馅,保持正宗河北肉饼做法:小麦色饼皮+皮薄,这种卖相才算上桌。


最爱的是牛肉馅,揭开饼皮的瞬间,浓烈肉香扑面而来,入口忘不了,怕腻可以就粥吃,一盘肉饼轻松搞掂。


香河肉饼

📍 龙华区梅龙大道733号

🕑 07:00-22:00





这家藏在华强北街头的煎饼果子店,老板4年前把店开来深圳,据说到他这已经是第3代传人了。


他家的煎饼果子用的是绿豆糊,每天早上现磨,摊出来的煎饼,口感不会粘牙,还能嚼到淡淡豆香味。


没有其他家的花哨,只加馃箅儿和两鸡蛋,刷上辣酱再加份古法豆浆,完美。


二姐夫天津煎饼果子

📍 福田区振兴路华强北港澳城112号(华新站A2口步行250m)

🕑 10:00-21:00





说起这家店,在深的河南人都知道,招牌是深圳少见的胡辣汤,一碗5元,很多人习惯了这个味道,就再也没换过别家。


做法是外公传给胖婶的,工序复杂,冬天熬两锅,夏天熬一锅,卖完就收摊,去晚了就只能吃闭门羹。


在快节奏的深圳早晨,去胖婶家喝口胡辣汤,再去挤公交地铁也变得有劲儿了。


南丁记胡辣汤

📍 南山区桃园路大新新村大王庙(地铁大新站d出口步行260m)

🕑 06:00-12:00

Tips:

①只有上午营业,卖完一锅胡辣汤就关门,要早起才能吃到哟~

②胡辣汤要趁热喝,也可以打包回家可以放微波炉加热~





它开在海岸城角落,外表和一般快餐店没差,门口还挂着招聘广告,这样一家店,却成了我心中的益阳米粉top1。


带我入坑的是这碗辣椒炒肉,加上湖南味的豆豉、香菜、剁椒、榨菜…闻着就仿佛被带回了老家。



经典的木耳肉丝粉,据说,很多“有辣欢不起来”的人都是它的粉丝,深深嗦一口,记得曾经我也吃过同款,在那年学校门口的早餐店。


湖南刘三米粉

📍 南山区海岸城东座商场1楼,地铁11号线后海站D1出口600米处

🕑 10:00-22:00

Tips:

部分小料真的很辣,甚放,但真的很下粉





去过成都的,都知道成都早餐有多硬核,辣椒、内脏、还有肉锅盔…这家麻婆婆肥肠粉也不例外,很多成都朋友都把它列为私藏。


招牌是老成都手拍肥肠粉,肥肠处理的很干净,好吃有嚼劲。加多份肥肠更过瘾,接受双重臭香的洗礼。


锅盔配肥肠粉是成都早餐的标配,一口酥,一口滑,有人形容这种相遇就是“爱情”, 爽辣就着鲜香~



麻婆婆白家肥肠粉

📍 南山区文心三路天利中央广场A座外围商铺(后海站E2出口)

🕑 10:00-22:00

推荐早餐:

老成都手拍肥肠粉 + 锅魁




阿峰包子铺开在宝安,两年前从龙华搬过来,只卖两种馅的包子却不少熟客也跟着过来。


牛肉包和香菇蔬菜包便是主角,每天现包现蒸,一个包子比拳头还大,皮薄、馅多,女生一个就顶饱。


阿峰还教我正宗的北方吃法,蘸辣椒油吃会更爽,但广东胃的我不敢轻易挑战。


阿峰包子铺

📍 宝安区前进一路223号

🕑 7:00-22:00


 


 

它在蛇口老街开了8年,专卖阳江美食【猪肠碌】,门口总是人头攒动,没有片刻冷清。吃到了,志得意满;吃不到的,耐心等待,亦是习惯。



可能很多人对它很陌生。里头包了木耳土豆丝和豆芽两种馅料,上桌会淋好蒜油酱,吃起来又嫩又香。


很像广式布拉肠,切成一小段,10元8条,粉皮很有韧劲,蘸点辣椒会更好吃。

 


黄李记阳江河粉

📍 南山区蛇口老街92号(牛家庄旁)/ 2号线东角头站A出口

🕑 06:00-23:00





提到“美味思”,龙岗人几乎都知道,上班放学,来这买个菠萝包,成了很多人的习惯。


龙城广场这家很多人都不陌生,它里面的早茶档口成为了很多人得闲饮茶的地方。


每天6点准时开张,一直做到凌晨1点,在这一带很难得。每天都有不少老主顾,爷爷们会来喝茶看报,年轻人下午3点来也有得吃。


美味思(总店)

📍 龙岗区南联怡丰路25号(近龙城广场地铁口)

🕑 6:00-凌晨1:00




有人称它在村里是「民乐之光」,一碗热干面,让不少湖北人在这找到家的味道,附近的街坊都爱往这跑。


热干面是湖北人生命中不可少的过早,我选的是牛肉热干面,灵魂在芝麻酱,趁热拌开芝麻香更炸,吃完也不干腻。


面窝是武汉人心中的甜甜圈,表皮酥脆、内心软糯,是我最爱的葱油味,吃两个就管饱。


陈记老汉口热干面(民乐店)

📍 龙华区民治街道民乐村一区98栋1号铺

🕑 7:00-20:00




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早餐铺子里的烟火气

它藏在弥漫着的雾腾腾的热气里

埋在邻里之间三言两语的问候中


明天上班,选家街头巷尾最地道的苍蝇馆子

点份肠粉,要杯豆浆

细嚼慢咽地吃完

心满意足地打个饱嗝

这一天的幸福,才算真正开始...


设计

喵小凹、路人甲


文案、摄影

柠檬美食挖掘小组



 以上内容由“柠檬美食”原创作品 

 未经授权转载文章盗用图片 

 将承担法律责任 


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深圳炒粉指南①


深圳炒粉指南②


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深圳珍珠攻略


↙↙↙我服了,这家店居然把【鸡蛋炒鸡蛋】放进菜单

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